By Elizabeth Taylor
TFOR SPRING SIPS… WE ADORE…
Whispering Angel is a joyful experience from start to finish. The brand is adored around the world and will be just as loved in your home. A classic COtes de Provence rosé it holds flavors of grapefruit and citrus combined with refreshing acidity.
By Olga Bebekina
In addition to the fact that rosé wine is infinitely beautiful and romantic, it is also extremely gastronomic and fashionable. From delicate shades of a frightened nymph’s thigh to juicy rich fuchsia, all options are good in this regard. Let’s take a look at a few specific examples. Chateau d’Esclans and its owner Sacha Lichine are true legends of Cote de Provence. Lichine was the first to declare that the pink category has all the seriousness and began to vinify and age wines in large oak barrels. Take any of his creations as a gift: from the Whispering Angel icon to the serious Les Clans.
Ce bruit de verres que l’on remplit et que l’on entrechoque délicatement pour marquer d’agréables moments. L’un des sons de la joie et de la convivialité. À travers Whispering Angel, la maison Esclans réinvente le rosé.
Lors du rachat de la maison, l’ambition de Sacha Lichine était de créer les meilleurs rosés au monde. Pour ce faire, Sacha a introduit des méthodes de vinification inédites et innovantes : une sélection des grappes de raisin électronique par des machines provenant des plus grandes maisons de bordeaux, un pressage des raisins sans oxydation, un assemblage des vins dans le même style que les maisons champenoises. Ces méthodes ont révolutionné les styles des rosés produits dans cette région, initiant ainsi la “renaissance du rosé”.
Provenant de vignes âgées d’une dizaine d’années qui prospèrent sur un sol argileux, Whispering Angel est devenu la référence des rosés de Provence dans le monde. Que l’on soit expert·e ou pas, Whispering Angel sait plaire: le nez est net et précis, d’une grande intensité aromatique. En bouche, le vin se révèle délicatement avec des arômes floraux et de fruits rouges frais très appréciés qui font de ce vin un coup de coeur du printemps été.
Très accessible et agréable avec une grande variété de plats, il se marie parfaitement avec des fruits de mer, un steak légèrement grillé, un plat de poisson ou tout simplement en apéritif.
Whispering Angel a réussi à séduire les personnalités les plus exigeantes, de Victoria Beckham à Reese Witherspoon en passant par Jimmy Fallon ou le chef Geoffrey Zakarian. Autour des plus belles tables d’Hollywood se sert ce vin rosé rempli du soleil français. Autour des plus belles tables d’ici aussi…
Whispering Angel est commandable en ligne chez Dewit Wines, au Comptoir des vins et sur l’e-shop de ROB.
Cet article a été réalisé en étroite collaboration avec Maison Esclans.
