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Château d'Esclans
Une propriété élégante au cœur de la Provence
Château d’Esclans est issu des vignes de la propriété, majoritairement complantées en Grenache et Rolle – réunit nos pratiques élitistes : fermentation en cuves inox et élevage en fûts. Une osmose unique de fraîcheur et de complexité : il présente une riche et onctueuse texture, infiniment longue.
Château d’Esclans est issu des vignes de la propriété, majoritairement complantées en Grenache et Rolle – réunit nos pratiques élitistes : fermentation en cuves inox et élevage en fûts. Une osmose unique de fraîcheur et de complexité : il présente une riche et onctueuse texture, infiniment longue.
Cépages
Grenache, Rolle (Vermentino) Potentiel de garde
5 ans Teneur en alcool
13,5% Servir à
10-12°C Château d’Esclans est…
Riche
Équilibré
Sophistiqué
Riche
Équilibré
Sophistiqué
Notes de dégustation
Nez
Prédominance de notes florales suivies de fruits rouges et de quelques soupçons de vanille et poire.
Palais
Une texture suave, onctueuse, riche.
Finale
Un vin complexe, élégant, puissant, doté d’une longue finale structurée et délicatement saline.
Prédominance de notes florales suivies de fruits rouges et de quelques soupçons de vanille et poire.
Palais
Une texture suave, onctueuse, riche.
Finale
Un vin complexe, élégant, puissant, doté d’une longue finale structurée et délicatement saline.
100 % issu des vignes du Château d’Esclans et embouteillé à la propriété
Château d’Esclans est élaboré à partir de raisins provenant exclusivement des vignobles de la propriété. Les vendanges sont effectuées la nuit pour éviter les fortes chaleurs de la journée. Une fois réceptionnés, les raisins sont triés à la main et évalués avec précision par une machine de tri optique afin de garantir un niveau de qualité.
50 % de ses jus sont fermentés et élevés en cuves inox et 50 % en demi-muid (barrique de chêne français de 600L), avec un système ingénieux qui assure une maîtrise des températures. Des bâtonnages réguliers sont pratiqués pour parfaire la complexité. Une mise en bouteille tardive inhérente à l’extension de la stabulation en fût et du contact avec les lies.
50 % de ses jus sont fermentés et élevés en cuves inox et 50 % en demi-muid (barrique de chêne français de 600L), avec un système ingénieux qui assure une maîtrise des températures. Des bâtonnages réguliers sont pratiqués pour parfaire la complexité. Une mise en bouteille tardive inhérente à l’extension de la stabulation en fût et du contact avec les lies.
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