Une des références mondiales du rosé de Provence

Whispering Angel composé de Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle est assemblé avec les meilleurs jus de goutte et de presse, puis fermenté et élevé en cuves inox thermorégulées. Whispering Angel séduit d’abord l’œil par sa couleur diaphane, puis la bouche par son fruité intense et sa finale suave. Un rosé façonné dans la rigueur ou et régulièrement distingué par la critique internationale.

whispering angel est…

premium

Foisonnant

Sec

Couleur

Une robe est claire et plaisante.

Palais

Mise en bouche ronde et grasse, soutenue par une belle acidité qui donne du relief au vin.

finale

Trame aromatique fine et élégante. Une finale suave et ronde, avec très peu d’amertume.

Whispering Angel, du raisin à la bouteille

Le vin élaboré à partir de raisins provenant des vignobles les plus réputés de la vallée d’Esclans. Les vendanges sont effectuées la nuit pour éviter les fortes chaleurs de la journée. Une fois réceptionnés, les raisins sont triés à la main et évaluées avec précision par à une machine de tri optique afin de garantir et maintenir la qualité.

100 % fermentation en cuves inox

Un assemblage des meilleurs jus de goutte et de presse, fermentés séparément en cuves inox, toujours dans une parfaite maîtrise des températures. Un élevage sur lies fines en cuves inox de trois à six mois, avec bâtonnages réguliers.

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Rock Angel

Château d’Esclans

Les Clans

Garrus

Rock Angel

Un vin remarquable dans la lignée de Whispering Angel

Son profil plus complexe et structuré que celui de Whispering Angel. Sa richesse et sa densité sauront séduire les amateurs du rosé. Si vous aimez la minéralité, vous apprécierez Rock Angel.

rock angel est…

Puissant

Audacieux

Intrépide

Nez

Des arômes délicats de fruits rouges, agrémentés de notes minérales et florales, relevées çà et là par quelques touches doucement épicées.

Palais

Riche et racé en bouche. L’élevage pour partie en fût confère à cette cuvée une texture veloutée. Une minéralité de silex ajoute encore à sa complexité.

finale

Puissant et élégant. Une finale longue et soyeuse dotée d’une acidité tonique.

Plus sophistiqué que Whispering Angel

Le vin élaboré à partir de raisins provenant des vignes du Château d’Esclans et des vignobles les plus réputés de la vallée d’Esclans. Les vendanges sont effectuées la nuit pour éviter les fortes chaleurs de la journée. Une fois réceptionnés, les raisins sont triés à la main et évaluées avec précision par à une machine de tri optique afin garantir et maintenir la qualité.

Élaboré à partir de raisins issus de vignes âgées de 20-25 ans, cultivées en moyenne altitude sur des sols argileux et rocheux. 70 % de ses jus sont fermentés et élevés en cuves inox et 30 % en demi-muid (barrique de chêne français de 600L), avec un système ingénieux qui assure une maîtrise des températures. Des bâtonnages réguliers sont pratiqués pour parfaire la complexité. Une mise en bouteille tardive inhérente à l’extension de la stabulation en fût et du contact avec les lies.

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Garrus

Chateau d’Esclans

Une propriété élégante au cœur de la Provence

Château d’Esclans est issu des vignes de la propriété, majoritairement complantées en Grenache et Rolle – réunit nos pratiques élitistes : fermentation en cuves inox et élevage en fûts. Une osmose unique de fraîcheur et de complexité : il présente une riche et onctueuse texture, infiniment longue.

Château d’Esclans est…

Riche

Équilibré

Sophistiqué

Nez

Prédominance de notes florales, escortées de fruits rouges et de quelques soupçons de vanille et poire.

palais

Une texture suave, onctueuse, riche.

Finale

Un vin complexe, élégant, puissant, doté d’une longue finale structurée et délicatement saline.

100 % issu des vignes du Château d’Esclans et embouteillé à la propriété

Château d’Esclans est élaboré à partir de raisins provenant exclusivement des vignobles de la propriété. Les vendanges sont effectuées la nuit pour éviter les fortes chaleurs de la journée. Une fois réceptionnés, les raisins sont triés à la main et évaluées avec précision par à une machine de tri optique afin garantir et maintenir la qualité.

50 % de ses jus sont fermentés et élevés en cuves inox et 50 % en demi-muid (barrique de chêne français de 600L), avec un système ingénieux qui assure une maîtrise des températures. Des bâtonnages réguliers sont pratiqués pour parfaire la complexité. Une mise en bouteille tardive inhérente à l’extension de la stabulation en fût et du contact avec les lies.

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Les Clans

Garrus

Les Clans

Défie toute hiérarchie

Il va sans dire que seul Château D’Esclans produit un rosé d’une telle concentration. Accessible jeune, mais promis à une longue garde. Son caractère racé le destine à la gastronomie.

Les Clans est…

Complexe

Raffiné

Précis

Nez

Des arômes de baies rouges mûres, escortées par des notes grillées et de quelques touches de noisette.

palais

Ample mais déjà élégant. Une polyphonie aromatique, délicieusement exotique : notes d’ananas mûr et de gingembre, accompagnées de soupçons de réglisse noire.

Finale

Élégant, jutueux, suave, d’une longueur étourdissante.

Un vin de gastronomie

Les Clans est élaboré à partir de raisions provenant exclusivement des vignobles de la propriété. Les vendanges sont effectuées la nuit pour éviter les fortes chaleurs de la journée. Une fois réceptionnés, les raisins sont triés à la main et évaluées avec précision par à une machine de tri optique afin garantir et maintenir la qualité.

Sélection drastique de raisins provenant de vignes âgées de 50-55 ans, sises sur la partie haute du vignoble, s’épanouissant sur un sol de graves et de calcaires. Une fermentation exclusivement en demi-muid (barrique de chêne français de 600L), neuves ou de première et de seconde année, avec un système ingénieux qui assure une totale maîtrise des températures. Des bâtonnages réguliers sont pratiqués pour parfaire la complexité. 11 mois d’élevage en barrique. Une mise en bouteille tardive inhérente à l’extension de la stabulation en fût et du contact avec les lies.

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Château d’Esclans

Garrus

Le rosé le plus exclusif au monde

Considéré comme l’excellence du Château d’Esclans, la mythique cuvée Garrus est issue de grenache et de rolle presque centenaires. Entièrement fermenté et élevé en grands fûts de chêne français neufs, le puissant et élégant Garrus est au cœur de la vision de Sacha Lichine.

garrus est…

Singulier

Exclusif

Puissant

Nez

Une intense aromatique qui n’en finit pas de déployer des flots d’agrumes confits, de pêche et fruits de la passion.

palais

Une acidité tonique, avec des saveurs de poire et d’ananas mûrs, qui tapissent le milieu de bouche.

finale

Verticale, onctueuse, avec quelques accents épicés. Une texture unique et inimitable. Élégance et puissance.

Issu de vignes centenaires

Garrus est élaboré à partir de raisins provenant exclusivement des vignobles de la propriété. Les vendanges sont effectuées la nuit pour éviter les fortes chaleurs de la journée. Une fois réceptionnés, les raisins sont triés à la main et évaluées avec précision par à une machine de tri optique afin garantir et maintenir la qualité.

La mythique cuvée Garrus est issue de la parcelle homonyme où poussent des grenaches et rolles presque centenaires. Entièrement fermentée et élevée en grandes barriques de chêne français neuves de première ou de deuxième année, avec un système ingénieux qui assure une totale maîtrise des températures. Des bâtonnages fréquents sont pratiqués pour parfaire la complexité. Un élevage long en barrique se poursuit 11 mois. Une mise en bouteille tardive inhérente à l’extension de la stabulation en fût et du contact avec les lies. Nos méthodes

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